这里的巴特迪克海姆（Bad Dürkheim）拥有世界上最大的葡萄酒节和最大的葡萄酒木桶

　　众所周知，德国人爱啤酒，德国是不折不扣的啤酒王国。其实，葡萄酒在德国也是有着悠久的历史，也造就了德国这个葡萄酒之乡。葡萄以及葡萄酒已经融入了德国的传统文化之中。德国最著名的葡萄酒当属雷司令。我们今天一起来看看德国还有哪里出产的好酒你也不应该错过。

　　葡萄的收获季节……

　　不同的葡萄，成熟的时间不同，在德国也是一样。最早8月份，部分葡萄就开始采摘了，到了9月中旬，大量的葡萄采摘开始，称之为Hauptlese。Hauptlese之后还有Spaetlese，一直持续到11月份，雷司令就属于Spaetlese的葡萄品种。

　　让人印象深刻的葡萄园

　　德国所在的纬度偏高，从温度等自然条件上来讲，其实并不是理想的葡萄种植区域。为了提供葡萄生长所需的热量，在德国，大面积的葡萄园都坐落在日照丰富的山坡之上，又或者是在气候相对温暖的河谷之中。每到秋季，山坡上的葡萄园色彩斑斓，美丽的景色让人印象深刻

　　著名的德国雷司令

　　雷司令是德国葡萄酒避不开的话题，它是世界上最顶级的葡萄酒之一，不愧为高级饮品之称。由于纬度的原因，雷司令葡萄的成熟周期很长，其芳香浓郁，品质格外优异。

　　Rheinhessen 产区

　　莱茵黑森（Rheinhessen）地区位于宾根(Bingen)/美因茨(Mainz)/沃姆斯(Worms)之间，这里有占地超过26,000公顷的，德国最大的葡萄酒产区，这里酿造的葡萄酒种类远远超过德国其他产区。这里的主要葡萄品种包括Riesling，Mueller Thurgau和Silvaner。早在公元9世纪，这里就有99个地区生产葡萄酒，所以这里也是历史非常悠久的葡萄酒产区。

　　Mosel 产区

　　这里出产的葡萄酒，虽然产量并不是最高，但他的国际知名度领先于其他产区。该产区的特色就是“陡峭”。最高的葡萄园倾斜度达到68度，高度380米。由于地形的原因，这里的人们在采摘时，只用轨道运输车这一种机械工具，其余的工作只能靠手工劳动。2000多年前，古罗马人开始在Mosel地区种植葡萄，造就了这个德国最古老的葡萄酒产区。

　　莱茵兰—普法尔茨

　　莱茵兰—普法尔茨州是德国重要的葡萄以及葡萄酒产区。由于特殊的地理位置和气候条件，使这一地区的葡萄种植非常普遍，出产各种口味和档次的葡萄酒。沿着著名的“葡萄酒之路”随意来到一个酒庄，品着杯中的美酒望着夕阳西下余晖暖暖的葡萄园，别有一番浪漫。

　　窖藏

　　要酿造出高品质的葡萄酒，葡萄、酿制工艺以及窖藏三个关键因素必不可少。无论是现代化的酿酒厂，还是传统的作坊式酒庄，都有专门用于储酒的地窖。一个个装满葡萄酒的橡木桶整齐地码放在这里，静静地等候着岁月的沉淀。

　　孤独的历史见证者

　　从宾根开始，我们就来到了曲折妖娆的中部莱茵谷（Mittelrheintal）。莱茵河的河床在这里变窄，婀娜多姿的穿过两岸的板岩山脉。其陡峭地貌一直延伸至德国之声的所在地波恩，陡峭的罗蕾莱，一座座沧桑的古堡沿莱茵河伫立在两岸的崖上，守望着过往的船只，仿佛是一个饱经风雨的老人在向人们诉说那一个个凄美的故事。联合国教科文组织2002年将此地区评为世界文化遗产。酒农们则利用这里向阳的陡坡以及湿润温暖的河谷环境，酿造顶级的葡萄酒。

　　法尔茨的葡萄酒女王

　　法尔茨（Pfalz）产区拥有德国葡萄酒的几个“之最”。这里的巴特迪克海姆（Bad Dürkheim）拥有世界上最大的葡萄酒节和最大的葡萄酒木桶。此外，延绵８５公里，途经１３０个产区，直至德法边境的德国葡萄酒之路也穿过这里。产区每年一度的盛事就是选“葡萄酒女王”，每个葡萄产区先选出自己的葡萄酒女王，然后再进行全德葡萄酒女王的角逐。如今它已经举办了67届，早已经从一项传统行业活动发展成一个集文化、旅游、娱乐为一身的综合活动。

　　弗兰肯产区

　　这个产区葡萄酒的特色从包装开始。这种大肚瓶装葡萄酒是弗兰肯（Franken）的特产。这里许多年轻的酒庄主推陈出新，放弃老套浪漫主义的累赘，在装潢现代的酒廊中展现自己的产品。他们的信条是：用质量代替产量。弗兰肯酿酒已经有超过1200年的历史，尤其是在美茵河（Main）畔。